Witamina C dla zdrowia i urody!

Czy wiesz, że witamina C pomaga nie tylko zadbać o dobrą odporność? Pełni o wiele więcej ważnych funkcji. Dlatego dostarczenie do organizmu odpowiednich ilości tego składnika jest niezwykle istotne dla zdrowia (a także urody).

Dlaczego pokrycie zapotrzebowania na witaminę C jest tak ważne?

Witamina C została wyizolowana po raz pierwszy dopiero w 1928 roku. Od tego czasu cieszy się dużym zainteresowaniem – szczególnie w tzw. sezonie grypowym. A to dlatego, że zaobserwowano jej pozytywny wpływ na funkcjonowanie układu odpornościowego. To jednak niejedyny argument przemawiający za tym, że pokrycie zapotrzebowania na nią jest bardzo ważne.

Witamina C ma duży wpływ zarówno na zdrowie, jak i urodę, ponieważ:

• wykazuje właściwości antyoksydacyjne, dzięki czemu chroni przed rozwojem stresu oksydacyjnego i zmniejsza ryzyko niektórych chorób (m.in. miażdżycy, cukrzycy typu drugiego);

• przyspiesza gojenie się ran;

• zwiększa przyswajalność żelaza niehemowego;

• uczestniczy w syntezie kolagenu (co razem z jej właściwości antyoksydacyjnymi sprawia, że ma pozytywny wpływ na kondycję skóry);

Patrząc na to, jak wiele ważnych funkcji pełni ta witamina, łatwo się domyślić, że jej niedobór odbija się negatywnie na funkcjonowaniu organizmu. Nie tylko prowadzi do osłabienia odporności, ale i zwiększa ryzyko stresu oksydacyjnego oraz utrudnia gojenie się ran.

Jak uniknąć niedoboru witaminy C?

Źródłem tego cennego składnika są zarówno świeże warzywa i owoce, jak i suplementy diety. Jeśli chodzi o dostarczanie witaminy C z dietą, powinieneś pamiętać, że jest to składnik wrażliwy na działanie wysokiej temperatury, światła oraz tlenu. Dlatego, żeby nie stracić jej zbyt dużo, sięgaj po surowe warzywa, nie poddawane obróbce cieplnej.

Jakie produkty są bogatym źródłem tego ważnego składnika? Przykładem jest papryka, kalarepa, brukselka, pietruszka, szpinak, porzeczki, truskawki, poziomki, aronia, a także owoce dzikiej róży.

Aby uniknąć niedoboru, możesz sięgnąć również po suplementy diety. Szukaj tych, które zawierają witaminę C o przedłużonym uwalnianiu.

Kiedy ze względu na zwiększone ryzyko niedoboru, powinieneś zwrócić szczególną uwagę na produkty bogate w witaminę C i suplementy diety? Zapotrzebowanie na nią wzrasta w przypadku wymiotów, ciąży, karmienia piersią, cukrzycy, długotrwałego stresu, palenia papierosów, spożywania alkoholu, a także intensywnych treningów.